Villa Libia

Le café de spécialité est traçable jusqu'à la ferme

Torréfaction artisanale en Corse.

Cette variété de Caturra est cultivée en Colombie dans la ferme d'Ana Donneys, nommée Villa Libia. Idéalement située à 1550m d'altitude au coeur de zones protégées menant à la réserve naturelle de Barbas Bremen, la ferme bénéficie d'une très vaste biodiversité. Le transport à la voile finit d'asseoir l'engagement d'Ana Donneys en faveur de la qualité et de l'innovation dans le domaine des cafés de spécialité.

5ème génération de productrice, Ana Donneys se distingue par le traitement lavé minutieux qui permet de rehausser les arômes et d'offrir différents profils gustatifs. Le choix d'une torréfaction intermédiaire préserve toutes les nuances de baies fermentées pour une tasse douce et complexe aux arômes explosifs et fruités.

Disponible en grains ou en capsules compatibles Nespresso® 100% compostables.

Intensité
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Corps
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Acidité
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Notes dominantes

• Fruits secs
• Boisé
• Pruneau

Idéal pour : Chemex, Filtre et surprenant espresso!